在线粥谱大全 |
紫石英粥 【来源】《备急方》 【原料】紫石英15克,糯米100克,红糖适量。 【制作】打碎紫石英,用水淘洗,加水浓煎,弃渣取汁。洗净糯米,放药汁内煮粥。 【用法】早晚空腹加适量红糖温热服食。 【疗效】温暖子宫。适用妇女宫冷不孕等症。 |
紫河车粥 【来源】《食疗百味》 【原料】紫河车(即新鲜胎盘)1具,小米100克。 【制作】将新鲜胎盘洗净切碎,每次取100克与小米同煮粥,如无新鲜胎盘,可用紫河车10克研粉,待小米粥煮熟后调入,再煮2-3沸,调匀即可。 【用法】温热服食。 【疗效】益气养血、补虚。适用于元气不足,精血亏虚,而至虚损赢弱,倦怠乏力,咳喘咯血,遗精早泄,性机能减弱,女子不孕。或乳少等症。 |
紫河车鹿角胶粥 【来源】经验方 【原料】鹿角胶15-20克,鲜紫河车l/3具,粳米100克,生姜3片,葱、盐适量。 【制作】先煮粳米作粥。待沸后放入鹿角胶、紫河车块、生姜、葱白同煮为稀粥,加入盐调味。 【用法】每日l-2次,温热服。 【疗效】补肾阳,益精血。适用于肾气不足所致的妇女子宫虚冷,不孕,崩漏,带下。及阳痿,早泄,遗精,腰痛等。 |
苎麻粥 【来源】《圣济总录》 【原料】生苎麻根30克,炒陈皮10克,粳米、大麦仁各50克,细盐少许。 【制作】先煎苎麻根、陈皮,去渣取汁,后入粳米及大麦仁煮粥,临熟放入盐少许。 【用法】分作2次服,每日空腹趁热食。 【疗效】凉血、止血、安胎。适用于血热崩漏,妊娠胎动下血及尿血,便血等症。 |
竹叶粥(二) 【来源】《运化玄枢》 【原料】竹叶15克,桅子10克,粳米100克。 【制作】先煎竹叶、桅子,去渣,取汁,入米煮成粥,下盐调味即可。 【用法】任意食用。 【疗效】清心解暑,治夏秋之月中暑、口渴等。 |
竹叶菜粥(一) 【来源】经验方 【原料】竹叶菜100克,赤小豆50克,糯米50克。 【制作】竹叶莱切成段。赤小豆、糯米胀发,加水烧开,等米粒煮熟放入竹叶莱即成。 【用法】每日2次,空腹服食。 【疗效】清热消肿,解毒凉血。适用于伤风感冒、热病烦渴、水肿、结石便淋等症。 |
猪胰薏米粥 【来源】《新中医》 【原料】猪胰1个,薏米60克。 【制作】将猪胰煮汤,加薏米煮粥。猪胰加盐佐膳。 【用法】喝粥,吃肉。 【疗效】健脾降糖补气。适用于糖尿病患者。 |
猪蹄粥 【来源】《圣济总录》 【原料】母猪蹄1只,王瓜根、木通、漏芦(去芦头)各15克,粳米50克。 【制作】将王瓜根、木通、漏芦粗捣筛,每次用10克,先煮猪蹄至烂,去蹄取汁,入药末再煎,去渣,入米并加少许葱、姜及食盐煮成粥。 【用法】任意食之。 【疗效】养血下乳,清热润肌。适用于妇女产后贫血、乳汁不足、高血压等症。 |
猪蹄香菇粥 【来源】民间方 【原料】猪前蹄1只,花生米50克,小米50克,香菇15克。 【制作】先煮猪蹄至极烂,去蹄取汁,入花生米、小米及香菇,共煮为粥。 【用法】空腹服食。 【疗效】养血下乳。治产后缺乳、解药毒等。 |
猪肾粥(一) 【来源】《圣济总录》 【原料】猪肾去脂膜一对,粳米50克,豆豉10克。 【制作】先煎豆豉取汁,后入肾与米煮粥,熟后适加调料及料酒调和即成。 【用法】空腹服食。 【疗效】益肾补阴。治肾阴虚损、腰膝疼痛、行动无力等。 |
猪肾粥(三) 【来源】《饮膳正要》 【原料】猪肾去脂膜一对,粳米100克,苹果10克,陈皮10克,缩砂仁10克。 【制作】将肾切细,先煎诸药,去渣后入肾及米,煮粥。 【用法】空腹服食。 【疗效】强腰滋肾,健脾益气。适用于肾虚劳损、气阴不足、腰膝无力、腹痛作泄等症。 |
猪肾粥(二) 【来源】《普济方》 【原料】猪肾去脂膜一对,粳米100克,葱、姜各少许。 【制作】将猪肾与米煮粥,待粥熟入葱、姜,稍煮即可。 【用法】空腹服食。 【疗效】滋肾强腰。适用于肾虚劳损、腰膝疼痛、步履无力等症。 |
猪肾粥 【来源】《饮膳正要》 【原料】猪肾1个、粳米60克、草果6克、陈皮3克、缩砂6克。 【制作】猪肾去脂膜,陈皮去白,与草果、缩砂等同煮成汁,滤去渣,入酒少许,与粳米同煮成粥。 【功效】肾虚劳损,腰膝无力,疼痛。猪肾补肾,粳米健脾,草果等祛寒理气,合用可治肾虚、腰膝无力、疼痛等。 【用法】空腹食之。 |
珠玉二宝粥 【来源】《医学衷中参西录》 【原料】生山药、生薏苡仁各60克,柿霜饼24克。 【制作】先将山药、薏苡仁捣成粗粒,放入砂锅,加水适量,置灶上,用火煮至烂熟,再将柿霜饼切碎,调入煮好的粥内,搅匀深化即成。如果用纯白柿霜,止咳效果更强,将柿霜加入已煮好的粥内,即可食用。 【用法】可当饭食用。 【疗效】滋养脾肺,止咳祛痰。适用于脾肺气虚,饮食懒进。虚劳咳嗽,并治一切气阴两虚之症。 【注意事项】大便闭结者忌用。 |
中医安胎药膳食谱 传统中医观点认为,孕妇在早期妊娠之所以会发生流产现象,是因为孕妇的脾肾气血虚弱,进而阴虚内热,导致胎元殒亡(古时称之为滑胎)。 治疗方法是以补肾健脾、益气养血为主,来调节胎儿和母亲之间的免疫细胞互动。下列食补药膳,可为不同症状的怀孕妇女作为调养身体的参考: ◆糯米山药粥: 作法: 先将续断二十五公克、杜仲二十五公克、菟丝子二十五公克(布包)、桑寄生二十五公克,以水煮去渣取汁,后下糯米及捣碎的山药共煮为粥,适合空腹食之。 若孕妇有耳鸣、腰膝酸软、食欲差、大便稀软、夜尿次数濒繁、孕后黑眼圈加重等症状者,食疗上以健脾补肾为主,可食糯米山药粥,此粥也适合在怀孕前食用。 ◆参耆粥: 作法: 将生黄耆三十公克、党参十公克、黄精十五公克,先水煎煮去渣取汁,后下糯米煮粥。 若孕妇脸色苍白或偏黄,有头晕、动则心悸等症状,食疗要以益气养血兼健脾为主。可食参耆粥,此粥亦适合在孕前食用。 ◆阿胶养阴粥: 作法: 先将麦冬十五公克、生地十五公克、何首乌十五公克、黄精十五公克水煎煮取汁,后入大米一百公克煮成粥,再将捣碎的阿胶入粥稍煮,待其融化即可。 若是孕妇出现脸颊常常潮红、手心、脚心常热热的、口干咽燥等症状,可食用阿胶养阴粥。 |
治癌辅助药粥 许多癌症的治疗非一日之功,往往需要手术、化疗、放疗及中草药乃至各种药膳的综合治疗才能收到效果,下面的各种药粥,能积“小效”而见大功,不妨经常食用。 参苡粥:苡米30克,北沙参15克,莱腹子9克,旋复花9克。先将后三味布包煎汤去渣,入苡米煮粥食。适用于食道癌。淮山石莲粥:淮山60克刨细丝,粟米90克,石莲子50克去心磨粉,冰糖30克。先用清水适量煮粟米、淮山半小时,再放入石莲粉、冰糖,煮成胶状稀粥服食。适用于胃癌。 莲薏百合粥:白莲肉100克,百合50克,薏苡仁50克,白木耳50克,莲藕片100克,荞麦粉200克,早米1两,同熬成粥。尤其适用于肺癌。 马齿苋粥:鲜马齿苋100克洗净切细,大米100克,共煮粥用冰糖调味服食。适用于大肠癌。 胡萝卜粥:胡萝卜200克,蘑菇100克,薏苡仁200克,豆腐1-2块,猪头骨1个。先将猪头骨熬成浓汤,再加入诸味至熟即可。适用于各种癌症,兼体弱贫血者。 薏莲山药粥:薏苡仁150克,莲肉100克,山药100克,芡实100克,安桂6克,大枣10枚,早米1两,同熬成粥。适用于各种癌症,兼脾胃虚者。 芪药鸡金粥:黄芪50克,山药30克,鸡内金10克,大米100克煮粥,作早餐食用。有健脾和胃消食之功。适用于放化疗期间出现消化障碍的癌症病人。 桂圆红枣粥:桂圆15克、红枣10枚,粳米100克煮粥,早餐食用。有补益心脾,养血安神益五脏之功。适用于在放化疗过程中出现白细胞和血小板下降的癌症病人。 生地粥:生地20克、大米100克煮烂成粥,分次食用,能清热解毒,凉血滋阴。适用于放化疗期间出现口腔炎的癌症患者。 |
栀子粥 【来源】《养生食鉴》 【原料】栀子仁3-5克,粳米50-100克。 【制作】将栀子仁碾成细末,用粳米煮稀粥,待粥将成时,调入栀子末稍煮即成。 【用法】每日服食2次,2-3天为一疗程。 【疗效】清热泻火。适用于黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等。 【宜忌】不宜久服多食。平素大便泄泻者忌用。 |
栀子仁粥 【来源】《养生食鉴》 【原料】栀子仁3-5克,粳米50-100克。 【制作】将桅子仁碾成细末,先煮粳米为稀粥,待粥将熟时,调入桅子末稍煮即可。 【用法】每日2次,温热服。 【疗效】清热泻火。适用于急性乳腺炎、急性结膜炎、黄疳性肝炎、肥囊炎。 【注意事项】不宜久眼多服,平素大便泄泻的人忌用。 |
榛子粥 【来源】《济众新编》 【原料】榛子不拘多少,粳米50克,蜂蜜少许。 【制作】将榛子水浸去皮,水磨滤其浆汁,再和粳米煮成粥。 【用法】食用时调入蜂蜜,久服尤佳。 【疗效】宽肠止泻。适用于脾胃气虚泄泻。 |
增智速泡粥 【来源】《食用菌饮食疗法》 【原料】金针菇、糯米、盐各适量。 【制作】金针菇、糯米预先熟化,再以每袋糯米50克,金针菇5克,调味品适量的比例,分别装入塑料袋中备用。食用时。以开水冲泡,焖5分钟即可。 【用法】空腹服食,每日2次。 【疗效】此粥能提高儿童智力,促进儿童生长发育。适用于儿童发育迟缓、智力低下等症。 |
共计 420 条记录 | 共: 84 页 | 当前: 第 1 页 |
|