| 在线粥谱大全 |
| 紫石英粥 【来源】《备急方》 【原料】紫石英15克，糯米100克，红糖适量。 【制作】打碎紫石英，用水淘洗，加水浓煎，弃渣取汁。洗净糯米，放药汁内煮粥。 【用法】早晚空腹加适量红糖温热服食。 【疗效】温暖子宫。适用妇女宫冷不孕等症。 |
| 紫河车粥 【来源】《食疗百味》 【原料】紫河车(即新鲜胎盘)1具，小米100克。 【制作】将新鲜胎盘洗净切碎，每次取100克与小米同煮粥，如无新鲜胎盘，可用紫河车10克研粉，待小米粥煮熟后调入，再煮2-3沸，调匀即可。 【用法】温热服食。 【疗效】益气养血、补虚。适用于元气不足，精血亏虚，而至虚损赢弱，倦怠乏力，咳喘咯血，遗精早泄，性机能减弱，女子不孕。或乳少等症。 |
| 紫河车鹿角胶粥 【来源】经验方 【原料】鹿角胶15-20克，鲜紫河车l／3具，粳米100克，生姜3片，葱、盐适量。 【制作】先煮粳米作粥。待沸后放入鹿角胶、紫河车块、生姜、葱白同煮为稀粥，加入盐调味。 【用法】每日l-2次，温热服。 【疗效】补肾阳，益精血。适用于肾气不足所致的妇女子宫虚冷，不孕，崩漏，带下。及阳痿，早泄，遗精，腰痛等。 |
| 苎麻粥 【来源】《圣济总录》 【原料】生苎麻根30克，炒陈皮10克，粳米、大麦仁各50克，细盐少许。 【制作】先煎苎麻根、陈皮，去渣取汁，后入粳米及大麦仁煮粥，临熟放入盐少许。 【用法】分作2次服，每日空腹趁热食。 【疗效】凉血、止血、安胎。适用于血热崩漏，妊娠胎动下血及尿血，便血等症。 |
| 竹叶粥(二) 【来源】《运化玄枢》 【原料】竹叶15克，桅子10克，粳米100克。 【制作】先煎竹叶、桅子，去渣，取汁，入米煮成粥，下盐调味即可。 【用法】任意食用。 【疗效】清心解暑，治夏秋之月中暑、口渴等。 |
| 竹叶菜粥(一) 【来源】经验方 【原料】竹叶菜100克，赤小豆50克，糯米50克。 【制作】竹叶莱切成段。赤小豆、糯米胀发，加水烧开，等米粒煮熟放入竹叶莱即成。 【用法】每日2次，空腹服食。 【疗效】清热消肿，解毒凉血。适用于伤风感冒、热病烦渴、水肿、结石便淋等症。 |
| 猪胰薏米粥 【来源】《新中医》 【原料】猪胰1个，薏米60克。 【制作】将猪胰煮汤，加薏米煮粥。猪胰加盐佐膳。 【用法】喝粥，吃肉。 【疗效】健脾降糖补气。适用于糖尿病患者。 |
| 猪蹄粥 【来源】《圣济总录》 【原料】母猪蹄1只，王瓜根、木通、漏芦(去芦头)各15克，粳米50克。 【制作】将王瓜根、木通、漏芦粗捣筛，每次用10克，先煮猪蹄至烂，去蹄取汁，入药末再煎，去渣，入米并加少许葱、姜及食盐煮成粥。 【用法】任意食之。 【疗效】养血下乳，清热润肌。适用于妇女产后贫血、乳汁不足、高血压等症。 |
| 猪蹄香菇粥 【来源】民间方 【原料】猪前蹄1只，花生米50克，小米50克，香菇15克。 【制作】先煮猪蹄至极烂，去蹄取汁，入花生米、小米及香菇，共煮为粥。 【用法】空腹服食。 【疗效】养血下乳。治产后缺乳、解药毒等。 |
| 猪肾粥(一) 【来源】《圣济总录》 【原料】猪肾去脂膜一对，粳米50克，豆豉10克。 【制作】先煎豆豉取汁，后入肾与米煮粥，熟后适加调料及料酒调和即成。 【用法】空腹服食。 【疗效】益肾补阴。治肾阴虚损、腰膝疼痛、行动无力等。 |
| 猪肾粥(三) 【来源】《饮膳正要》 【原料】猪肾去脂膜一对，粳米100克，苹果10克，陈皮10克，缩砂仁10克。 【制作】将肾切细，先煎诸药，去渣后入肾及米，煮粥。 【用法】空腹服食。 【疗效】强腰滋肾，健脾益气。适用于肾虚劳损、气阴不足、腰膝无力、腹痛作泄等症。 |
| 猪肾粥(二) 【来源】《普济方》 【原料】猪肾去脂膜一对，粳米100克，葱、姜各少许。 【制作】将猪肾与米煮粥，待粥熟入葱、姜，稍煮即可。 【用法】空腹服食。 【疗效】滋肾强腰。适用于肾虚劳损、腰膝疼痛、步履无力等症。 |
| 猪肾粥 【来源】《饮膳正要》 【原料】猪肾1个、粳米60克、草果6克、陈皮3克、缩砂6克。 【制作】猪肾去脂膜，陈皮去白，与草果、缩砂等同煮成汁，滤去渣，入酒少许，与粳米同煮成粥。 【功效】肾虚劳损，腰膝无力，疼痛。猪肾补肾，粳米健脾，草果等祛寒理气，合用可治肾虚、腰膝无力、疼痛等。 【用法】空腹食之。 |
| 珠玉二宝粥 【来源】《医学衷中参西录》 【原料】生山药、生薏苡仁各60克，柿霜饼24克。 【制作】先将山药、薏苡仁捣成粗粒，放入砂锅，加水适量，置灶上，用火煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入煮好的粥内，搅匀深化即成。如果用纯白柿霜，止咳效果更强，将柿霜加入已煮好的粥内，即可食用。 【用法】可当饭食用。 【疗效】滋养脾肺，止咳祛痰。适用于脾肺气虚，饮食懒进。虚劳咳嗽，并治一切气阴两虚之症。 【注意事项】大便闭结者忌用。 |
| 中医安胎药膳食谱 传统中医观点认为，孕妇在早期妊娠之所以会发生流产现象，是因为孕妇的脾肾气血虚弱，进而阴虚内热，导致胎元殒亡（古时称之为滑胎）。 治疗方法是以补肾健脾、益气养血为主，来调节胎儿和母亲之间的免疫细胞互动。下列食补药膳，可为不同症状的怀孕妇女作为调养身体的参考： ◆糯米山药粥： 作法： 先将续断二十五公克、杜仲二十五公克、菟丝子二十五公克（布包）、桑寄生二十五公克，以水煮去渣取汁，后下糯米及捣碎的山药共煮为粥，适合空腹食之。 若孕妇有耳鸣、腰膝酸软、食欲差、大便稀软、夜尿次数濒繁、孕后黑眼圈加重等症状者，食疗上以健脾补肾为主，可食糯米山药粥，此粥也适合在怀孕前食用。 ◆参耆粥： 作法： 将生黄耆三十公克、党参十公克、黄精十五公克，先水煎煮去渣取汁，后下糯米煮粥。 若孕妇脸色苍白或偏黄，有头晕、动则心悸等症状，食疗要以益气养血兼健脾为主。可食参耆粥，此粥亦适合在孕前食用。 ◆阿胶养阴粥： 作法： 先将麦冬十五公克、生地十五公克、何首乌十五公克、黄精十五公克水煎煮取汁，后入大米一百公克煮成粥，再将捣碎的阿胶入粥稍煮，待其融化即可。 若是孕妇出现脸颊常常潮红、手心、脚心常热热的、口干咽燥等症状，可食用阿胶养阴粥。 |
| 治癌辅助药粥 许多癌症的治疗非一日之功，往往需要手术、化疗、放疗及中草药乃至各种药膳的综合治疗才能收到效果，下面的各种药粥，能积“小效”而见大功，不妨经常食用。 参苡粥：苡米30克，北沙参15克，莱腹子9克，旋复花9克。先将后三味布包煎汤去渣，入苡米煮粥食。适用于食道癌。淮山石莲粥：淮山60克刨细丝，粟米90克，石莲子50克去心磨粉，冰糖30克。先用清水适量煮粟米、淮山半小时，再放入石莲粉、冰糖，煮成胶状稀粥服食。适用于胃癌。 莲薏百合粥：白莲肉100克，百合50克，薏苡仁50克，白木耳50克，莲藕片100克，荞麦粉200克，早米1两，同熬成粥。尤其适用于肺癌。 马齿苋粥：鲜马齿苋100克洗净切细，大米100克，共煮粥用冰糖调味服食。适用于大肠癌。 胡萝卜粥：胡萝卜200克，蘑菇100克，薏苡仁200克，豆腐1－2块，猪头骨1个。先将猪头骨熬成浓汤，再加入诸味至熟即可。适用于各种癌症，兼体弱贫血者。 薏莲山药粥：薏苡仁150克，莲肉100克，山药100克，芡实100克，安桂6克，大枣10枚，早米1两，同熬成粥。适用于各种癌症，兼脾胃虚者。 芪药鸡金粥：黄芪50克，山药30克，鸡内金10克，大米100克煮粥，作早餐食用。有健脾和胃消食之功。适用于放化疗期间出现消化障碍的癌症病人。 桂圆红枣粥：桂圆15克、红枣10枚，粳米100克煮粥，早餐食用。有补益心脾，养血安神益五脏之功。适用于在放化疗过程中出现白细胞和血小板下降的癌症病人。 生地粥：生地20克、大米100克煮烂成粥，分次食用，能清热解毒，凉血滋阴。适用于放化疗期间出现口腔炎的癌症患者。 |
| 栀子粥 【来源】《养生食鉴》 【原料】栀子仁3-5克，粳米50-100克。 【制作】将栀子仁碾成细末，用粳米煮稀粥，待粥将成时，调入栀子末稍煮即成。 【用法】每日服食2次，2-3天为一疗程。 【疗效】清热泻火。适用于黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等。 【宜忌】不宜久服多食。平素大便泄泻者忌用。 |
| 栀子仁粥 【来源】《养生食鉴》 【原料】栀子仁3-5克，粳米50-100克。 【制作】将桅子仁碾成细末，先煮粳米为稀粥，待粥将熟时，调入桅子末稍煮即可。 【用法】每日2次，温热服。 【疗效】清热泻火。适用于急性乳腺炎、急性结膜炎、黄疳性肝炎、肥囊炎。 【注意事项】不宜久眼多服，平素大便泄泻的人忌用。 |
| 榛子粥 【来源】《济众新编》 【原料】榛子不拘多少，粳米50克，蜂蜜少许。 【制作】将榛子水浸去皮，水磨滤其浆汁，再和粳米煮成粥。 【用法】食用时调入蜂蜜，久服尤佳。 【疗效】宽肠止泻。适用于脾胃气虚泄泻。 |
| 增智速泡粥 【来源】《食用菌饮食疗法》 【原料】金针菇、糯米、盐各适量。 【制作】金针菇、糯米预先熟化，再以每袋糯米50克，金针菇5克，调味品适量的比例，分别装入塑料袋中备用。食用时。以开水冲泡，焖5分钟即可。 【用法】空腹服食，每日2次。 【疗效】此粥能提高儿童智力，促进儿童生长发育。适用于儿童发育迟缓、智力低下等症。 |
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